Знаете ли вы, что всё гениальное просто. Этот принцип действует не только в науках: изобретён способ, с помощью которого можно и есть, и худеть! Это — диета, основанная на специальном овощном супе для похудения.
Овощной суп для похудения: рецепт
Содержание статьи
Почему суп
Суп – уникальный способ приготовления пищи:
- продукты в нём не подвергаются обработке высокими температурами, а значит сохраняют свои полезные свойства максимально;
- калорий в нём мало, поскольку большой процент состава – это жидкость;
- суп быстро насыщает по причине того, что объём желудка наполняется и чувство голода уходит.
Состав и варианты
Основой для всех супов, помогающих волшебным образом становиться стройнее, является капуста. Обычная. Белокочанная. Мы зачастую ищем спасения в экзотических фруктах и овощах, забывая о пользе довольно дешёвого и распространённого овоща.
Основа супа для похудения — белокочанная капуста
Её свойство «сжигать жир» не оспаривает никто. Ни учёные ни даже другие овощи.
Итак, вариант №1:
- капуста – 0,5 кг.;
- крупные морковки – 3-4 шт.;
- болгарский перец – 1 -2 шт.;
- лук – 4-5 средних луковицы;
- помидоры 4-5 шт. обязательно без кожуры;
- можно нарезать сельдерея.
Ингредиенты можно менять по своему вкусу и желанию. Кто-то добавляет стручковую фасоль, кто-то кладёт при варке репу, кабачок, чеснок, кориандр.
ПОЛЕЗНО ЗНАТЬ: фасоль рекомендуется замачивать!
Если не делать этого, что содержащаяся в фасоли кислота помешает перевариванию пищи. Лучший срок для замачивания в большом объёме воды, чтобы точно вывести из полезной фасоли неполезный компонент – 3 часа. После чего полезно ещё и промыть фасолинки под струёй текущей воды.
Фасоль необходимо замочить на 3 часа
Но основные составляющие супа должны присутствовать:
- капуста;
- помидоры;
- лук;
- морковь.
Способ приготовления
Важно, что если мы хотим оздоровить организм, приобрести желанные изящные формы, то нельзя позволять себе готовить суп на несколько дней сразу. Только свежий! Только с максимальной пользой!
Обычно варят суп с вечера, чтобы он успел к утру настояться.
Суп для похудения лучше всего варить с вечера
Берут 3 литра воды, доводят до кипения, затем бросают нашинкованную капусту, морковку, помидоры.
Поварив минут 10, заправляют луком. После ещё варят столько же и добавляют перец, сельдерей, шпинат, базилик, петрушку и прочую зелень. Ещё 5-10 минут и суп готов!
Полезнее будет, если суп будет вариться на небольшом огне и под крышкой.
Кроме этого основного рецепта, в литературе приводятся ещё 5-6 вариантов супов.
Отличаются они пропорциями лука (луковый суп), моркови (морковный), сельдереевый.
При желании в суп можно добавлять перец
Соль исключается! Можно заменить её соевым соусом, но в принципе, овощи и зелень выделяют столько ароматов, что о соли возможно и забыть.
Понятно, что свежие овощи более частые гости на нашем столе в летне-осенний период. Как же быть, если вы захотели привести тело (а заодно и здоровье в целом) в порядок к весне или лету? В таком случае авторы этой лёгкой диеты разрешили добавлять какую-то часть овощей в консервированном виде. В частности, горошек, фасоль, томаты. Зелень подойдёт и замороженная. Но капуста, лук и морковь всё же лучше использовать свежими.
Видео — Суп из сельдерея для похудения
Режим
Если говорить кратко, то режим похудания на супе запомнить очень легко: захотел? Ешь!
Но тем, кто любит пунктуальность и точность, дадим более подробные рекомендации:
| День | Меню |
|---|---|
| День первый | Суп + фрукты (кроме винограда и бананов, поскольку сахар, содержащийся в них может помешать похудению) |
| Второй день | Суп + овощи (даже картофель варёный или запечённый, но без масла) |
| Третий день | Суп + фрукты и овощи |
| Четвёртый день | Суп + нежирные молочные продукты |
| Пятый день | Суп + 200 г варёного мяса или рыбы. Томаты в этот день можно есть без ограничения, но придётся обойтись без фруктов |
| Шестой день | Суп + огурец, перец, салат |
| Седьмой день | Суп + рис или фруктовый сок |
Суп рекомендуется есть три-четыре раза
При желании можно повторять суповую диету с первого дня ещё на неделю.
Дополнительные условия и варианты
- Ни в коем случае нельзя есть сладкое, мучное. Категорически противопоказан на это время алкоголь.
- Вот зелёные чаи и натуральный кофе приветствуются.
- Обязательно пить воду! Как мы уже знаем из других диет, вода не должна быть с газировкой (о газированных напитках хорошо бы забыть не только на время диеты, а вообще и навсегда). Лучшая вода – минеральная.
Помните, что за чувство голода человек часто принимает обычную жажду. И выпив стакан воды, убивается сразу два зайца: достигается психологическое спокойствие и происходит реальная доставка необходимой влаги клеткам организма.
Во время суповой диеты нельзя употреблять мучное и сладкое
Отзыв
За два-три первых дней диеты уходит по многократным наблюдениям львиная доля веса (до 2-3 килограммов), затем идёт постепенное снижение темпов. Но бросать диету на середине – легкомыслие. Килограммы и сантиметры ещё не ушли далеко и легко вернутся обратно!
Интересно, но отрицательных отзывов в интернете не встречается. Если человек правильно готовил и правильно ел, то результаты всегда были. Даже когда люди занимались физическим трудом, витаминов, минералов и углеводов вполне хватало для нормальной жизнедеятельности.
За два-три первых дней диеты уходит около 2-3 кг
Конкретно на примере автора этой статьи можно показать, что вес за 2 недели уменьшился на 7 кг. Объёмы талии – на 13 см. И всё это совершенно без чувства голода, причём и без утомительной ежедневной готовки. Сварить еду на весь день получалось за полчаса.
Спасибо за интересный рецепт. Обязательно попробую.