• Главная
  • Как раскладывать тарелки и столовые приборы при сервировке стола

Как раскладывать тарелки и столовые приборы при сервировке стола

Правильное сервирование стола является важным элементом организации приемов и ужинов. Как правильно раскладывать тарелки, столовые приборы и другие элементы сервировки стола – это искусство, которое может создать уютную и привлекательную атмосферу для вашего приема. От выбора тарелок до расположения столовых приборов, существует несколько правил, которые помогут вам создать элегантное и стильное украшение для вашего стола.

Как раскладывать тарелки и столовые приборы при сервировке стола

Содержание

Правила сервировки стола

Правильная сервировка стола играет большую роль в оформлении обеденного стола. Она создает уют и комфорт, а также способствует общему восприятию приема пищи. Вот основные правила сервировки стола:

  1. Расстановка тарелок:

    • Основная тарелка располагается по центру обеденного стола.
    • Суповая тарелка устанавливается поверх основной.
    • Любая другая дополнительная посуда устанавливается справа от главной тарелки.
  2. Расстановка приборов:

    • Приборы следует располагать в том порядке, в котором они будут использоваться во время приема пищи.
    • Обычно приборы для первых блюд, такие как ложка для супа, располагаются ближе к тарелке, а приборы для вторых блюд - дальше.
  3. Расстановка стаканов:

    • Стаканы для воды и вина устанавливаются слева от тарелки.
    • Если на столе сервируется только вода, то стакан для воды ставится чуть левее стакана для вина.
  4. Расстановка салфеток:

    • Салфетка может быть размещена сложенной в виде квадрата или прямоугольника слева от тарелки или положена на тарелку.
  5. Декоративные элементы:

    • Цветы, свечи или другие декоративные элементы могут быть использованы для оформления обеденного стола.
    • Они должны быть расположены так, чтобы не мешали гостям общаться и чувствовать себя комфортно.
  6. Размещение местных продуктов:

    • Если к столу подаются местные продукты, то их размещают на столе так, чтобы каждый гость мог удобно достать нужное блюдо или приправу.

Эти правила помогут создать красивую, аккуратную и уютную атмосферу за обеденным столом.

Правила сервировки стола

Подготовка столовой посуды

Перед тем как приступить к сервировке стола, необходимо подготовить всю столовую посуду. Вот несколько шагов, которые помогут вам правильно подготовить посуду к сервировке:

  1. Очистите посуду. Убедитесь, что всю посуду вымыли и просушили перед использованием. Никто не хочет видеть на тарелке пятна от еды или следы пальцев от прошлого использования.

  2. Проверьте на целостность. Перед использованием тщательно осмотрите всю посуду на наличие сколов, трещин или других дефектов. Поврежденная посуда может испортить внешний вид сервировки и даже стать опасной при использовании.

  3. Упакуйте столовые приборы. Если возможно, уложите столовые приборы в порядке их использования – от внешних до внутренних. Например, первыми идут столовые ножи, затем вилки, потом ложки. Это упростит процесс сервировки для вас и ваших гостей.

  4. Разместите столовую посуду на столе. В зависимости от того, какой вид сервировки вы выбрали, разместите тарелки, столовые приборы и стаканы на столе. Не забудьте также о сервировочных предметах, таких как салфетки и подставки под горячее.

Подготовка столовой посуды — важный этап, который поможет создать приятную атмосферу и оставить хорошее впечатление у ваших гостей.

Подготовка столовой посуды

Сервировка тарелок

Правильная сервировка тарелок является важной частью украшения стола и создания приятной атмосферы для обеда или ужина. Вот несколько шагов для осуществления правильной сервировки:

  1. Выбор тарелок:

    • Подберите тарелки подходящего размера и формы для конкретного блюда. Например, для супов подходят глубокие тарелки, а для салатов - плоские.
    • Убедитесь, что тарелки без сколов и потрескавшин на них.
  2. Размещение тарелок:

    • Плоские тарелки должны быть уложены на столе в центре установленного курса, примерно на 2,5 см от края стола.
    • Глубокие тарелки устанавливаются в центре каждого посадочного места, чтобы они были непосредственно позади плоских тарелок.
  3. Тарелки для хлеба:

    • Если предполагается подача хлеба, то тарелки для хлеба должны быть расположены слева от плоских тарелок, на уровне локтя.
  4. Использование подставок для тарелок:

    • При желании вы можете использовать подставки для тарелок, чтобы добавить дополнительный стиль. Обычно они устанавливаются под плоской тарелкой.
  5. Украшение тарелок:

    • Вы также можете добавить декоративный элемент, например, свежий лист салата или цветок, на каждую тарелку для придания более изысканного вида.

Правильная сервировка тарелок создает основу для уютного и приятного обеда или ужина, поэтому следует уделить этому внимание и время.

Сервировка тарелок

Размещение столовых приборов

Правильное размещение столовых приборов при сервировке стола играет важную роль в создании приятной обстановки для трапезы. Вот несколько правил, которые помогут вам расставить столовые приборы в нужном порядке:

  1. Вилки:

    • Разместите вилку слева от тарелки.
    • Если на столе есть несколько видов вилок, то начинайте с той, которая будет использоваться первой. Например, вилка для салата должна быть ближе к тарелке, чем основная вилка.
  2. Ножи:

    • Разместите ножи справа от тарелки.
    • Если будет подаваться несколько видов блюд, то ножи располагаются в порядке убывания размера – от ножа для основного блюда до ножа для салата.
  3. Ложки:

    • Если будет подаваться суп или другие блюда, требующие ложки, то ложка располагается справа от ножа.
    • Ложка для десерта ставится над тарелкой на высоте груди гостя.
  4. Столовые приборы для десерта:

    • Если они не используются, то их можно разместить на тарелке для десерта.

Эти простые правила помогут вам правильно разместить столовые приборы и создать уютную и организованную обстановку для приема пищи.

Размещение столовых приборов

Детали сервировки

Правильная сервировка стола включает в себя несколько важных деталей, которые создают гармоничное и красивое оформление. Вот основные детали сервировки:

  1. Тарелки:

    • Для обеда используются большие тарелки, для закусок - маленькие.
    • Тарелки должны располагаться на расстоянии примерно 2 см от края стола.
  2. Столовые приборы:

    • Вилки располагаются слева от тарелки, а ножи и ложки - справа.
    • Приборы для различных блюд располагаются в соответствии с порядком их подачи.
  3. Салфетки:

    • Салфетки могут быть различных форм и материалов, в зависимости от стиля сервировки.
    • Они могут быть размещены либо сложенными на тарелке, либо собранными в декоративную композицию.
  4. Столовое бельё:

    • Скатерть должна быть гладкой, без мятых участков.
    • Накидка на стул может быть использована для дополнительного украшения.
  5. Столовая посуда:

    • Различные посуда - бокалы, сахарница, соусница и другие - размещается в соответствии с их предназначением и порядком подачи блюд.

Все эти детали важны для создания эстетичной и уютной обстановки за столом. Правильная сервировка позволяет гостям чувствовать себя комфортно и наслаждаться обедом или ужином.

Видео на тему “Как раскладывать тарелки и столовые приборы при сервировке стола”

Была ли эта статья полезной?

Да Нет

Спасибо за ваш отзыв!

Оставить комментарий