Рыба пангасиус, известная также под названием меконгский база, катран или сом-море, является широко распространенным видом рыбы, популярным среди любителей морепродуктов. Несмотря на свою популярность, многие не знают, что рыба пангасиус имеет еще несколько альтернативных названий. Давайте рассмотрим, как по-другому называется эта вкусная и полезная рыба.
Пангасиус – рыба с множеством названий
Рыба пангасиус обладает множеством названий, которые могут использоваться в различных странах и культурах. Вот некоторые из них:
- Пангасиус: официальное название этой рыбы, используемое в научных кругах и индустрии рыбоводства.
- Баса: популярное название во Вьетнаме, откуда рыба изначально происходит.
- Свайти: еще одно название, используемое во Вьетнаме для обозначения пангасиуса.
- Рыба-кошка: так называют пангасиус в некоторых странах, из-за их усов, напоминающих усики у кошек.
Таким образом, рыба пангасиус имеет множество названий, которые отражают ее происхождение, характеристики и особенности.
Область распространения рыбы
Рыба пангасиус обитает в пресных водах Юго-Восточной Азии, в основном в реках Меконг, Чао-Прея и притоках Камбоджи, Лаоса и Вьетнама. Также есть популяции этой рыбы в реках Таиланда.
Эта область распространения рыбы пангасиус относительно ограничена и связана с конкретными реками и водоемами Юго-Восточной Азии.
Пангасиус как товар на рынке
На сегодняшний день пангасиус является одним из самых востребованных видов рыбы на рынке. Его популярность обусловлена низкой стоимостью, быстрым ростом и высокой урожайностью. Рассмотрим основные характеристики пангасиуса в качестве товара на рынке:
-
Низкая цена. Пангасиус обладает привлекательной ценой, что делает его доступным для широкого круга потребителей. Это позволяет использовать его в различных сегментах рынка, включая общественное питание, розничную торговлю и промышленную переработку.
-
Высокая урожайность. Пангасиусы отличаются быстрым ростом и способностью быстро набирать вес. Это делает их привлекательными для производителей, так как позволяет получить большой объем продукции в короткие сроки.
-
Универсальность использования. Пангасиус широко используется в пищевой промышленности для производства замороженной, консервированной и полуфабрикатов. Также он популярен в ресторанном бизнесе благодаря нейтральному вкусу, который легко сочетается с различными приправами и соусами.
-
Экспортный потенциал. Пангасиус активно экспортируется из стран, где он разводится, таких как Вьетнам, Таиланд и Индия. Экспортный объем продукции пангасиуса значительно влияет на мировой рынок рыбы и морепродуктов.
Итак, пангасиус представляет собой важный товар на рынке рыбы и морепродуктов благодаря своей низкой стоимости, высокой урожайности, универсальности использования и экспортному потенциалу.
Популярность и спрос на пангасиус
Популярность и спрос на рыбу пангасиус постоянно растут. Это связано с рядом причин:
- Доступность. Пангасиус произрастает в пресных водах Вьетнама, где специально выращивается для экспорта. Благодаря этому, рыба постоянно поставляется на рынки многих стран, включая Россию, и доступна круглый год.
- Низкая стоимость. Пангасиус является относительно дешевым видом рыбы, что делает его привлекательным для потребителей с ограниченным бюджетом.
- Нейтральный вкус. Мякоть пангасиуса имеет нейтральный вкус, благодаря чему ее легко комбинировать с различными приправами и соусами, что делает эту рыбу универсальной в кулинарии.
Таким образом, спрос на пангасиус продолжает увеличиваться благодаря его доступности, низкой стоимости и универсальности в приготовлении.